乌市头条

菜式新吃法,鲜香美味,简单又好吃,懒人党也能轻松搞定

虎皮青椒酿

用料

青尖椒8个;大蒜(酱汁)2瓣;猪肉馅100克;小葱(酱汁)适量;香菇(泡发)3朵;白糖(酱汁)2匙;莲藕(或马蹄)20克;醋(酱汁)1匙;酱油(酱汁)3匙;糯米50克;小葱适量;水(酱汁)4匙;酱油2匙;香油1匙;蚝油2匙;料酒1匙;白糖1匙;鸡精1匙;酱汁用料

做法

青尖椒去籽备用

糯米饭蒸熟晾凉,香菇切丁,莲藕切碎,小葱切碎,和猪肉馅和在一起,用酱油蚝油香油鸡精料酒白糖调味拌匀备用

把调好味的肉馅酿到青椒里,填满后下锅双面煎成虎皮状,捞出备用

做酱汁。另起锅下大蒜和葱爆香,下酱汁的调料。煮开了下煎好的青椒酿,再稍微煮一会就可以盛起装盘了。

小河虾炒韭菜

用料

小河虾半斤;韭菜1斤;姜1块;黄酒1汤匙;生抽1汤匙;糖一汤匙;盐适量

做法

小河虾用流动水淘冼干净,控干水份备用。韭菜摘好洗净控水后后,切成约8CM的段。姜切片备用。锅内油热后,加入姜片煸出香味,再倒入小河虾炒至微微发红,加黄酒、糖翻炒几下

加入生抽微微上色并炒匀,加入韭菜快炒最多半分钟,并加盐调味,在韭菜出水前关火

韭菜春笋

用料

韭菜;春笋;盐;鸡精

做法

韭菜和春笋洗净切一指长的段

烧热油锅,放色拉油,趁油温还低的时候放春笋煸炒

到春笋边上稍稍有点焦焦的,放少许水,煮个几分钟

然后放韭菜一起翻炒片刻

加盐,鸡精,快速翻炒均匀,出锅

图片自网络

免责声明:本站部份内容系网友自发上传与转载,不代表本网赞同其观点。如涉及内容、版权等问题,请在30日内联系,我们将在第一时间删除内容!

()
分享到:

相关推荐